Gott recept!

 

Hej igen!

Igår lagade jag mat till familjen! Det blev riktigt gott!

Här kommer bilder och receptet!

 

Fransk köttgryta (4 pers)

Ingredienser

 

1kg grytbitar, nötkött

1 Paket bacon

2st Stora gula lökar

1st Stor morot, eller 2 små.

3-4 dl Vatten

3-4 dl rött vin

2st lagerblad

1tsk torkad timjan

1tsk torkad oregano

2st pressade vitlöksklyftor

2st apelsinskal rivna med potatisskalare i två remsor

1st buljongtärning

3msk tomatpure

2hk färska champingoner delade i stora bitar

1msk hackad persilja

Salt och peppar. Mjöl och vatten till redning.

 

Gör så här:

 

1. Dela köttet i 3x3 cm stora bitar. Strimla baconet. Skala morötterna och dela i stora bitar. Hacka löken.

2. Stek baconet, lägg över det i en gryta. Bryn köttet i baconfettet (ta lite åt gången) Flytta över köttet till grytan. Låt även grönsakerna fräsa en stund i fettet. (Lägg över grönsakerna i grytan sen)

3. Koka ur stekpannan med vatten och häll det i grytan. Häll i vinet. Krydda med salt, pepar och örtkryddor, lagerblad, vitlök och apelsinskal. Lägg i buljongtärningen och tomatpuré.

4. Koka grytan sakta under lock till köttet är mört ca 1½ timme. Skär champingonerna i stora bitar och låt de koka de sista 10 minuterna och red grytan med mjöl+vatten. Strö över hackad persilja.

Suddig bild :3

 

Men det blev jättegott ! Prova gärna!

 

löter gottt,
hur mår du idag?
kolla gärna in min blogg :D